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 Update  Businessplan Gastronomie - Gratis App für Gastro Gründer [1. Ergebnis in nur 5 Min]
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Bei einer Restaurant oder Café Gründung steht der Business Plan ganz am Anfang. In dem Video erfährst Du welche Punkte auf jeden Fall enthalten sein müssen. Nutze die kostenlose Vorlage von Consult Gastro, um den Business Plan für die Gastronomie optimal auszufüllen, wenn Du ein Restaurant, Cafe oder Bar eröffnen möchtest.
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► Eine Schritt für Schritt Anleitung zum Business Plan erhältst Du in meinem Gastro Ratgeber \”Voller Gastronomie Erfolg\”.
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► Die kostenlose Business Plan Vorlage und weitere Gastro Tools für den Gastro Alltag findest Du in unserem Mitgliederbereich.
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Arne Buss wurde 1981 mit der Krankheit „AMC“ geboren. Arthrogryposis multiplex congenita, oder kurz AMC, ist eine angeborene Form der Gelenksteife, bei der zumeist mehrere Gelenke betroffen sind. AMC ist nicht heilbar. AMC tritt bei nur einer von 3.000 – 5.000 Geburten auf. Arne Buss wird sein Leben lang auf den Rollstuhl angewiesen sein.
Trotz Handicap hat er beschlossen etwas aus seinem Leben zu machen, anderen Menschen Mut zu geben und zu helfen Ihre Ziele zu erreichen.
In seinem ersten Buch \”Voller Gastronomie Erfolg\” und dem YouTube Kanal von „Consult Gastro“ gibt Arne Buss seine Erfahrungen aus der Praxis als Gastronom und aus den Beratungsprojekten weiter, um den Einstieg in die Gastronomie zu erleichtern.
Arne Buss studierte Betriebswirtschaftslehre an der Fachhochschule Hannover. Nach seinem Studium mit dem Schwerpunkt Controlling arbeitete er 10 Jahre in kaufmännischer Funktion bei einem DAX-Unternehmen.
Im November 2013 eröffnete Arne Buss mit einem Geschäftspartner sein eigenes Restaurant in Hannover. Das Restaurant bietet bis heute afrikanische Küche aus Westafrika. Es ist ein klassisches Restaurant mit 40 Innen- und 30 Außenplätzen.
2016 hat Arne Buss das Beratungsunternehmen Consult Gastro gegründet und gibt seine Erfahrungen deutschlandweit an Gastronomen oder an diejenigen, die es werden wollen, weiter. Consult Gastro berät Gastronomie Betriebe im gesamten Lebenszyklus: Vor der Gründung, bei der Eröffnung, im laufenden Betrieb sowie beim Verkauf oder der Übernahme des Betriebs.
Schwerpunkt der Beratung ist die Existenzgründungsberatung in der Gastronomie. Das bezieht sich auf die Überprüfung des Konzeptes, Erstellung eines Business und Finanzplans. Aber auch im laufenden Betrieb werden die Abläufe optimiert, die Kosten reduziert und mehr Kunden gewonnen. Das geschieht über zielgerichtetes Marketing, sowohl Offline als auch Online.
Zu den Kunden zählen u.a. Restaurants, Cafés, Bars, Pensionen und Lieferservices. Zielgruppe sind jegliche gastronomischen Betriebe, von kleinen und mittelständischen bis hin zu Ketten oder Großbetrieben.
Consult Gastro besteht neben dem Gründer und Autor dieses Buches Arne Buss aus einem großen Netzwerk an erfolgreichen Gastro-Experten. Darunter sind Köche, Barkeeper, Unternehmensberater, Web-, Grafikdesigner, Inneneinrichter.
Durch das große Netzwerk an Gastronomie-Experten und das mittlerweile entstandene Know-How kann Consult Gastro die gesamte Bandbreite des Lebenszyklus eines Restaurants mit der Beratung abdecken und Ihnen in allen Bereichen weiterhelfen.

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